由于日本厚生勞動省在網站上介紹稱“諾瓦克”病毒通常寄生于牡蠣等貝類中，如生食受污染的貝類易引起感染，并特別登載了“牡蠣”與“諾瓦克”病毒相聯系的圖片，一時間日本國內諸多媒體在說明“諾瓦克”病毒傳播的罪魁時紛紛將矛頭指向了--日本人冬季最愛吃的“牡蠣”，為了避免受到感染，近一段時期日本人也開始放棄自己的偏好，慎食牡蠣。

受此影響，近一個月來日本國內牡蠣的價格開始大幅下落，特別是日本國內盛產牡蠣的廣島、宮城、三重、巖手等縣收獲的牡蠣大量積壓，當地的漁民本希望借新年來臨之際大賺一筆，但結果很可能落下一個血本無歸的下場。

為了挽救牡蠣的聲譽，日本牡蠣主要產地的漁業聯合會22日集體緊急前往東京，要求厚生勞動省認真核實相關情況，消除有關生食牡蠣將導致食物中毒及感染“諾瓦克”病毒的說明，使日本消費者能夠對牡蠣重拾信心。

而日本國立傳染病研究所的松野重夫研究員就表示，“其實今年日本‘諾瓦克’病毒的大規模蔓延很難說是牡蠣造成的，特別是在日本的牡蠣生產具有嚴格的品質管理的情況下，民眾應該不必過度擔心”，從至今為止日本國內的疫情統計看，真正由于生食牡蠣導致感染的案例只在東京都有一例。

盡管如此，在目前日本“諾瓦克”病毒疫情勢頭正猛的情況下，對于牡蠣清白與否，大多數日本人都抱著寧可信其有不可信其無的態度，畢竟慎食有可能減少自己感染的幾率。而日本宮城縣漁業聯合會的一個干部也不得不無奈地表示，即使讓厚生勞動省最后作出更正，也無法立即取得恢復牡蠣效果，畢竟新年馬上就要到了。