美國海洋漁業服務部（NMFS）統計，去年美國人均消費魚類和貝類16.5磅，比前年的16.2磅增加2%。未來海產品消費的增加主要依靠國家內部水產養殖業的發展。

美國去年共消費49億磅海產品，海產品的進口量約占總消耗量的83%。隨著近來進口海產品出現一系列質量問題，野生海產品短缺，美國水產業存在一系列問題需要解決。

NMFS指揮Bill Hogarth稱，2007美國海洋漁業法案將給美國的消費者提供更多的選擇和保證，以便樹立對國內海產品的信心。這個法案對于增加國產海產品的供應很有助益。

有關部門估計，如果不采取一些措施，全球海產品到2030年將短缺4000萬噸。在美國大氣海洋管理局（NOAA）致力于制止過度捕撈和重建野生物種儲量計劃的同時，美國仍然需要水產工業縮小貿易逆差，滿足消費者的需要。

去年美國人均消費19.5磅海產品，其中新鮮和冰凍長須鯨和貝類占12.3磅，比前年增加0.7磅。罐頭海產品的人均消費量下降0.4磅，達到3.9磅。魚片和魚排的消耗量達到5.2磅，增加0.2磅；蝦類消費量排名榜首，2006年人均消費4.4磅，比前年增加0.3磅。