世界最大比目魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)日前在葡萄牙破土動(dòng)工,葡萄牙總理蘇格拉底出席并主持養(yǎng)殖場(chǎng)破土動(dòng)工儀式。

這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)建在葡萄牙中部科英布拉行政區(qū)米拉鎮(zhèn)沿岸地區(qū),首期工程投資1.4億歐元。建設(shè)這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的工程分為兩期,第一期工程將于2008年年中完工,第二期工程要到2010年結(jié)束。第一期工程完工后,養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)計(jì)年養(yǎng)殖比目魚(yú)7000噸。工程全部完工后,養(yǎng)殖場(chǎng)的年總產(chǎn)量將達(dá)到1萬(wàn)噸。養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的比目魚(yú)將主要供應(yīng)歐盟市場(chǎng)。

據(jù)報(bào)道,比目魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)正式投產(chǎn)后,還為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了200多個(gè)直接就業(yè)和600多個(gè)間接就業(yè)崗位。葡萄牙政府今年2月決定將養(yǎng)殖場(chǎng)建在米拉鎮(zhèn)沿岸地區(qū),并批準(zhǔn)將該鎮(zhèn)附近的206公頃森林和500米的沿海區(qū)用于建設(shè)這個(gè)未來(lái)世界上最大的比目魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。

比目魚(yú)的肉質(zhì)非常細(xì),味道鮮美。比目魚(yú)的魚(yú)排在一般西式餐飲中被視為極品,極具經(jīng)濟(jì)效益。