美國羅非魚進口增速減緩

作為重要的羅非魚進口市場，2009年美國的新鮮/冰鮮羅非魚片進口增速減緩。2009年1月~3月，高品質新鮮/冰鮮羅非魚片進口量只有6.380噸，進口額約為4.620萬美元，同比分別減少了12.7%和24%，其中從洪都拉斯和厄瓜多爾的進口量分別減少了33.3%和7.4%。主要原因是在全球金融危機的大趨勢下，消費者已經轉向購買便宜的凍羅非魚片，這也是2009年美國凍羅非魚片的進口量雖然只有4.4%的增幅，但進口額卻增長了39.8%的原因。

冷凍魚類貿易量略增

在歐洲，德國最大的食品零售折扣商龍頭企業Aldi將對德國零售商店提供去皮且完全加工好的越南鯰魚魚片。由Aldi加工好的冷凍鯰魚魚片還將銷往英國等其他國家，其袋裝產品每袋內含三到五片生魚片，售價為每500克349歐元。Aldi的舉措將有助于冷凍鯰魚片在歐洲的銷售。

在西班牙，冷凍魚類的銷售有所增加。

西班牙漁業聯盟最近向歐盟委員會提出了一項解決北部鱈魚死亡問題的方案，保證將鱈魚死亡率降低至5%，這樣鱈魚產量的增長將持續保持到2015年。

2008年，西班牙從越南進口的鯰魚達到4.6萬噸，同比增長28%，在5年內翻了5番。由于擔心越南鯰魚會取代西班牙“傳統且有營養”的國內野生或者人工飼養魚類（大菱鲆、鱈魚、比目魚、安康魚、鯉魚和鱸魚）的地位，西班牙漁業聯盟已經對從越南進口鯰魚的進口商提出警告。在西班牙，每年人均消費越南鯰魚約為858克，占冷凍水產品的19%。

近四年來，西班牙養殖魚類的銷售量不斷增加，養殖魚類的產量也隨之增長，其中養殖大菱鲆的產量占西班牙養殖水產品總產量的94.2%。而加利西亞養殖大菱鲆產量從2004年的4000噸增加至2008年的7000噸，增幅超過59%。

越南美國鯰魚之爭依舊

越南工業與貿易部一直就在指責美國對越南鯰魚等水產品課征反傾銷稅。越南官員稱，越南并沒有以低于美國市場的價格傾銷產品。而美國鯰魚飼養商從2002年開始也一直在控訴越南鯰魚的價格過低。自美國對越南鯰魚課征反傾銷稅以來，越南鯰魚業就擔心這將會對該產業造成嚴重的傷害，同時也會使美國消費者的購買自由受到影響。

2008年越南鯰魚出口量達到了64.0829萬噸，同比增長了66%，出口額為14億美元。歐盟依然是越南最主要的出口市場，占其出口總額的40%，俄羅斯是越南鯰魚第二大出口市場。

日本冷凍金槍魚難銷

來自日本漁業廳的報告顯示，1991年~2007年日本家庭金槍魚生魚片消費水平保持穩定。2007年家庭金槍魚生魚片消費量達29.3萬噸。而餐飲業生魚片銷售量則從1991年的20.1萬噸下降到2007年的7.7萬噸，減少了66%。近15年來，有超過1萬家日本壽司店關門大吉。

近來，筑地魚市的新鮮金槍魚上市量開始增加，大多數是當地捕獲的鰹魚和從澳大利亞南部空運過來的養殖藍鰭金槍魚。2008年，澳大利亞出口到日本市場的南部藍鰭金槍魚是冷凍產品，但近年大部分南部藍鰭金槍魚卻以新鮮/冰鮮形式出口，與原產自墨西哥的南部藍鰭金槍魚相互競爭。

由于夏季市場金槍魚生魚片消費量很低，特別是對于進口來說，市場更是低迷。6月份，日本產新鮮鰹魚消費情況良好，每天有將近50噸的鰹魚被拍賣，而超市的促銷產品也主要集中于日本產鰹魚。

冷凍金槍魚生魚片的銷售量卻并不樂觀，生魚片市場對冷凍金槍魚需求仍保持在很低的水平，日本的超市繼續提供中等品質的紅肉金槍魚和來自于澳大利亞的南部藍鰭金槍魚。為了吸引家庭消費，藍鰭金槍魚價格已有所下降，但目前消費者依然對新鮮鰹魚感興趣，不愿意選擇冷凍產品。相對澳大利亞南部藍鰭金槍魚而言，零售商更愿意促銷當地養殖的藍鰭金槍魚。雖然當地產金槍魚很昂貴，但在價格敏感的消費市場影響反而不大。只有優質紅肉金槍魚（黃鰭金槍魚）依然處于供應短缺狀態。

由于西太平洋供應短缺而全球罐頭需求量勢頭良好，罐裝鰹魚的原料價格在每噸1200美元~1400美元之間波動。

隨著消費者支付能力提高，預計市場金槍魚生魚片銷量有望升高，中等品質的紅肉金槍魚和南部藍鰭金槍魚需求也會提升。

魚油/魚粉量價齊跌

受全球金融危機影響，2009年初魚油產量很低。在每年的頭幾個月，由于在歐洲北部一些國家天氣寒冷不適合捕魚，以及南美眾多的捕魚禁令，通常魚油產量處于低峰期，魚油價格也處于低位。3月份，每噸只有600美元，是過去6年來最低價格。

2008年世界五大主要進口國家的魚粉需求量都有所下降，僅有260萬噸，比2007年減少了10萬噸，這種下降的趨勢在2009年不會逆轉。魚粉價格在經歷了兩年的高峰期后，現在已經降到了每噸1000美元。當前經濟形勢依然影響著魚粉工業的發展，由于中國的生豬飼養業正遭受著低價格的困擾，中國對魚粉的需求也在減少。

罐裝魚類價格上漲

在泰國，受金槍魚原材料價格持續走高的影響，罐裝金槍魚市場現在非常不景氣。在曼谷，鰹魚價格已經從6月初的每噸1200美元漲至每噸1500美元，預期將達到每噸1600美元。由于捕撈量減少和東太平洋8月~9月開始的禁捕期，今年第三季度初期原材料的供應預期將會減少30%~50%，加上日益增高的油價，在未來幾個月原料價格將會繼續走高，也會導致金槍魚罐頭價格再次上漲。油浸金槍魚罐頭價格在每箱31.5美元~32美元，而專供餐廳的亞洲產金槍魚罐頭每盒報價為24美元~25美元，鹽腌大塊金槍魚罐頭售價每箱31歐元~32歐元。同時，貼有生態標簽的產品在歐洲走俏，主要原因是越來越多的大型零售商已經越來越青睞于把這些綠色食品放到他們的貨架上。

在經歷了過去幾年來的持續增長后，泰國產金槍魚罐頭出口在2009年遭遇寒流。2009年第一季度，金槍魚罐頭出口數量為10.4915萬噸，同比下降11.4%，出口額合計118億泰銖（約為3.47億美元），同比下降13.1%。其中，出口到美國的數量雖然增加了5.1%，但出口額下降4.2%。輸往英國、阿根廷、法國、波蘭、新西蘭和敘利亞共和國的金槍魚罐頭數量分別增加32.4%、40.2%、51.6%、16%、77.3%和37.18%。而銷往澳大利亞、日本、埃及、德國和阿聯酋的產品卻分別降低了1.6%、15.8%、51.8%、61.2%和54.1%。

與罐裝金槍魚市場不同的是，現在市場對沙丁魚罐頭的需求依然火熱。但因新的捕魚季節姍姍來遲供應恢復緩慢，來自摩洛哥的供應量過低，使得沙丁魚原料價格上漲。用葵花油腌制的沙丁魚現在已經賣到每箱31歐元~32歐元（100*125gmclubCan），而帶皮無骨的沙丁魚罐頭則賣到每箱46歐元~47歐元。

在一片漲價聲中，只有鯖魚罐頭的價格在下降。目前，德國市場對鯖魚罐頭需求很低，在德國消費群中，鯖魚罐頭已不怎么受歡迎了。另一些歐洲國家（丹麥和愛爾蘭）的鯖魚罐頭也只能賣出每罐58歐分~60歐分（且免費送貨到家）的低價，摩洛哥的產品只能賣到每罐45歐分~47歐分。

不過，德國消費者依然青睞鯡魚罐頭。最近貼有MSC生態標簽的鯡魚罐頭產品在德國受到了廣大消費者的歡迎。至于該產品的前景如何，還需要觀察市場以確定消費者到底是否愿意花高價錢購買。(來源：中國漁業報)