據(jù)泰國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》12月7日?qǐng)?bào)道，泰國(guó)冷凍食品業(yè)協(xié)會(huì)主席帕匿萱透露，由于養(yǎng)殖蝦競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手國(guó)家遭受自然災(zāi)害，使進(jìn)口商轉(zhuǎn)向泰國(guó)訂購大量蝦品，預(yù)測(cè)2010年泰蝦出口量將達(dá)37萬噸，比去年增長(zhǎng)5-6%；總值達(dá)27億7,700萬美元，比去年增長(zhǎng)達(dá)8-9%。不過，受到泰銖匯率堅(jiān)挺的影響，若以泰幣計(jì)算，出口總值估僅增長(zhǎng)3%。

盡管蝦品出口增長(zhǎng)，但不能代表該工業(yè)的穩(wěn)定程度，由于實(shí)際上，生產(chǎn)商及出口商受到泰銖匯率升值及及飼料昂貴的影響，正遭受嚴(yán)重虧本問題。雖然大部分飼料從國(guó)外進(jìn)口，但是價(jià)格沒有按幣值調(diào)減，由于市場(chǎng)的需求量多，使生產(chǎn)商無法承擔(dān)原料成本。另一方面，還存在原料短缺問題，各家公司缺少相關(guān)資料，不能明確規(guī)定進(jìn)口計(jì)劃。

協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2011年國(guó)內(nèi)蝦價(jià)趨向位于高水平，每公斤50只蝦價(jià)格將從100銖增至105銖、每公斤100只蝦價(jià)格從50銖增至115銖，使養(yǎng)殖蝦只的農(nóng)民增加。隨著蝦死亡率增加及價(jià)格大幅上漲的影響，消費(fèi)者可能轉(zhuǎn)向消費(fèi)其它食品代替，例如雞蛋、魚、豬肉及其它肉類產(chǎn)品。外在因素方面，部分生產(chǎn)國(guó)家也許能控制傳染病問題，恐使蝦品充斥市場(chǎng)。綜合以上風(fēng)險(xiǎn)因素，評(píng)估2011年泰蝦出口將減少約5-6%，而且泰幣堅(jiān)挺的問題仍存在。

帕匿萱表示，2011年的風(fēng)險(xiǎn)因素多，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是蝦商品，而是其它價(jià)格比較便宜的商品，由于泰國(guó)的主要市場(chǎng)美國(guó)及歐盟仍遭受經(jīng)濟(jì)危機(jī)問題。日本市場(chǎng)的開拓難度高，由于消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢及嚴(yán)格檢查各種食品的化學(xué)余留物質(zhì)問題。

為應(yīng)付以上問題的發(fā)生，政府及有關(guān)工作單位必須進(jìn)入監(jiān)管及尋找解決措施，避免泰國(guó)失去蝦市場(chǎng)。如果市場(chǎng)成本過高，經(jīng)營(yíng)者也許會(huì)從國(guó)外進(jìn)口代替。(來源：第一食品網(wǎng))