日前，加拿大政府出臺了《加拿大食品安全法案》，最新法案整合了現有的4部食品安全法案，包括《水產品檢驗法案》、《加拿大農產品檢驗法案》、《肉品檢驗法案》以及《消費者包裝與標識法案》，將食品違規的最高罰款額度提高至500萬加元，以強化食品安全。

加拿大政府出臺的新《加拿大食品安全法案》將從以下幾方面加強監管：建立適用于所有食品的更為一致的食品檢驗體制;加大對危及消費者健康行為的處罰力度;加強對進出口食品的監管;強化食品追溯能力。最新的食品安全新法案加大了對食品違規行為的處罰力度，將食品違規的最高罰款額度提高至500萬加元。

加拿大是中國水產品主要出口市場之一。以廣東湛江地區為例，僅湛江水產品2011年出口量即達2607噸，價值2074萬美元，出口重量和貨值同比分別增長5%和23%。為此，加拿大食品新法案對中國出口業有重要影響。(來源：食品資訊)