2024年5月13日，應中國水產科學研究院南海水產研究所食品工程與質量安全研究室邀請，國際食品科學院院士Dongxiao Sun-Waterhouse教授和新西蘭奧克蘭大學Geoffrey Ivan Neil Waterhouse教授到南海所進行學術交流。食品工程與質量安全研究室主任陳勝軍研究員主持交流報告會，相關領域科研人員、聯合培養研究生等80余人通過線上與線下結合的方式參加了交流。

會上，Dongxiao Sun-Waterhouse教授作了題為“Food sensory properties: Underlying science and evaluation techniques”的學術報告，報告圍繞感官科學的主題，詳細闡述了感官科學研究的發展歷程、國內外感官科學研究發展現狀、以及感官評價方法和實驗設計要點等，同時對感官科學研究提出思考與展望。Geoffrey Ivan Neil Waterhouse教授作了題為“Applications of Nanotechnology in Sensing, Separations, Agriculture and Therapies”的學術報告，從納米技術的國際發展現狀與趨勢、光電平臺在檢測領域的應用和智能納米材料在農業和醫療領域的應用等進行闡述，同時對納米技術在相關領域的廣闊科研前景提出新的展望。報告引起了與會人員的熱烈討論和深入交流。

Dongxiao Sun-Waterhouse教授，現為國際食品科學院、新西蘭食品科技院院士，擔任《Food Chemistry》高級主編,《Food Chemistry Advances》主編, 《Food Science and Human Wellness》和《Journal of Future Foods》的科學主編。

Geoffrey Ivan Neil Waterhouse教授，是新西蘭皇家科學院院士（FNZIC），英國皇家化學學會Fellow（FRSC），擔任《Food Science and Human Wellness》副主編，《Journal of Future Foods》主編，《Food Science of Animal Products》和《Food & Medicine Homology》的高級主編。