因?yàn)槿澜琊B(yǎng)殖金槍魚(yú)的供給過(guò)剩,造成日本市場(chǎng)去年養(yǎng)殖金槍魚(yú)的銷售價(jià)格全面降低。今年受到日本魚(yú)價(jià)便宜及歐元升值的影響,以地中海為中心的生產(chǎn)量有縮小的傾向,光是地中海就減產(chǎn)10,000萬(wàn)公噸,今年的養(yǎng)殖金槍魚(yú)供給量似乎全面性的受到抑制。
今年地中海金槍魚(yú)的生產(chǎn)者受到自去年開(kāi)始的日本市場(chǎng)魚(yú)價(jià)便宜及歐元升值影響而造成了經(jīng)營(yíng)狀態(tài)不佳,為了盡量控制成本,開(kāi)始出現(xiàn)生產(chǎn)者以原來(lái)的半價(jià)向圍網(wǎng)業(yè)者購(gòu)買原魚(yú)(種魚(yú))的動(dòng)態(tài)。去年歐元對(duì)日?qǐng)A的匯率是120日?qǐng)A,但是現(xiàn)在上升至135日?qǐng)A,但是魚(yú)價(jià)與前年相比較已經(jīng)下跌了1,000日?qǐng)A。原魚(yú)(種魚(yú))價(jià)格有若干上升的狀況。在大西洋金槍魚(yú)類保育國(guó)際委員會(huì)(ICCAT)所決議的合法名單規(guī)定下,今年土耳其的養(yǎng)殖量預(yù)估為1,000公噸,但去年的生產(chǎn)量達(dá)4,000公噸。利比亞的領(lǐng)海在利比亞與突尼西亞兩國(guó)協(xié)定下,其他國(guó)籍的漁船是不能在此海域作業(yè)的,因?yàn)橹挥欣葋喤c突尼西亞兩國(guó)共11艘船可以在此海域作業(yè),所以去年生產(chǎn)量是9,000公噸,預(yù)估今年的生產(chǎn)量會(huì)下跌至去年的三分之一,也就是約3,000公噸。而且克羅埃西亞將只在其國(guó)內(nèi)生產(chǎn)。地中海全體的生產(chǎn)量預(yù)估將從去年的23,000公噸減產(chǎn)至10,000公噸。屆時(shí)當(dāng)然不論生鮮或冷凍金槍魚(yú)的價(jià)格預(yù)期都會(huì)上升,明年地中海產(chǎn)的養(yǎng)殖金槍魚(yú)的販賣價(jià)格會(huì)比現(xiàn)在更高。
另一方面,澳洲今年放養(yǎng)的原魚(yú)數(shù)量是5,000公噸,其中700公噸決定借用當(dāng)?shù)匮永K業(yè)者的配額,預(yù)估生產(chǎn)量從以往的7,500-8,000公噸減少到今年的6,500公噸。
進(jìn)口人士表示,總體而言,今年全世界的養(yǎng)殖金槍魚(yú)有減產(chǎn)的傾向,在供需方面可以得到某種程度的平衡。