2004年日本遠洋漁船漁獲量下滑23％（-89 600噸），而此系因全球正鰹漁獲量不佳，不過其它金槍魚漁獲量則較穩(wěn)定。2004年日本正鰹漁獲量較2003年減少33％（-96 349噸），黃鰭金槍漁獲量亦減少15％，黑鰭金槍魚及大目金槍魚漁獲量則較2003年高。

生鮮及冷凍生魚片級金槍魚：由于適逢春節(jié)，許多日本消費者在外用餐。傳統(tǒng)上，從午餐到晚餐包括家庭聚餐或商業(yè)用餐，大都有在櫻花樹下用餐的習慣。因此外食店及餐廳買氣活絡，生魚片級金槍魚消費量增加。

生鮮/冷藏金槍魚：東京筑地拍賣魚市每日拍賣的漁獲量，穩(wěn)定維持在35～40噸間，價格穩(wěn)定并有上升的趨勢。紅肉金槍魚類如大目金槍魚及黃鰭金槍魚的供應量穩(wěn)定，但地中海及墨西哥養(yǎng)殖黑金槍魚的進口表現(xiàn)則相當強健，而自斯里蘭卡的大目金槍魚進口量則亦有所改善。

冷凍生魚片級金槍魚：由于預料冷凍大目金槍魚輸入量減少，批發(fā)商的存貨稍為吃緊，目前大目金槍魚每日拍賣量自4月初時的227噸下降至197噸，而此將造成4月-5月冷凍大目金槍魚的價格上升。