日本厚生勞動(dòng)省從9月下旬開始對(duì)進(jìn)口的水產(chǎn)品實(shí)施硝基呋喃類代謝產(chǎn)物殘留檢測(cè)。11月中旬，中國(guó)大陸和中國(guó)臺(tái)灣省的烤鰻分別被檢測(cè)出硝基呋喃類代謝產(chǎn)物AOZ超標(biāo)。日本AOZ含量標(biāo)準(zhǔn)是1 ppb，而中國(guó)大陸的兩起超標(biāo)事件中AOZ分別為2 ppb和3 ppb，中國(guó)臺(tái)灣省兩起均是2 ppb。

12月9日，日本厚生勞動(dòng)省向各檢疫所發(fā)出通知，要求加強(qiáng)對(duì)中國(guó)大陸和臺(tái)灣省產(chǎn)的養(yǎng)殖鰻魚中合成抗菌劑硝基呋喃類代謝產(chǎn)物AOZ和SEM進(jìn)行藥殘檢查。

日本還向中國(guó)大陸和臺(tái)灣省提出要求，希望被檢測(cè)出藥殘超標(biāo)的鰻魚加工廠和養(yǎng)鰻場(chǎng)采取主動(dòng)檢查措施，一旦查出問題，及時(shí)回收并銷毀產(chǎn)品。同時(shí)日本還希望中國(guó)大陸和臺(tái)灣省對(duì)其他沒有出現(xiàn)藥殘事件的加工廠和養(yǎng)殖場(chǎng)能加強(qiáng)檢查監(jiān)督。

由于硝基呋喃類代謝產(chǎn)物的檢測(cè)需要扣留產(chǎn)品，為此，日本活鰻的進(jìn)口暫時(shí)中斷。

目前，日本還在研究對(duì)應(yīng)措施。本次藥殘事件雖然只檢測(cè)出烤鰻藥殘超標(biāo)，但接下來的藥殘檢測(cè)中，日本肯定會(huì)增加檢測(cè)對(duì)象，包括活鰻在內(nèi)中國(guó)大陸和臺(tái)灣省產(chǎn)水產(chǎn)品都可能會(huì)被列入檢測(cè)范圍內(nèi)。