法國公共衛(wèi)生與食品安全部門(AFSSA)日前指出，孕婦、哺乳期婦女及未滿30個月的嬰幼兒不宜食用箭魚、槍魚等海魚。

這些魚均屬于野生食肉魚，常見的還包括鱈魚、鮟鱇等。但它們的地中海近親如海鰻、幼鰻、大比目魚等魚種并不在限食行列。

研究表明，箭魚等食肉魚因處于食物鏈末端，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質。該物質會自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會隨環(huán)境的變化而變化，但在食肉魚體內含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會對這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應。

AFSSA提出該建議并非由于這些魚污染水平更高，而是為了幫助人們將每周體內毒素的預計可容納量降至流行病學研究的國際水平。

當然，這些魚不必完全禁食，孕婦和哺乳期婦女每周食用量限制在150克即可，對于未滿30個月的嬰幼兒是60克。

AFSSA監(jiān)控工作負責人還表示，這些問題僅限于食肉魚類。一般人最好一周至少食用兩次魚，在種類上要盡量多樣化。