據(jù)蘇格蘭產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)顯示，目前，世界水產(chǎn)發(fā)展迅速，但是歐洲卻走上下坡路，正在失去市場份額和社會經(jīng)濟效益。

五年前，歐盟年增長目標是3-4%，但蘇格蘭和整個歐洲沒能實現(xiàn)。1995年-1999年，歐洲水產(chǎn)增長保持在3-4%，但2000年-2004年根本達不到。

在世界食品產(chǎn)量排名上，水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最快。全球水產(chǎn)在1995年-2004年間，年增長率為9%。為滿足歐洲水產(chǎn)市場需求，大量產(chǎn)品進入歐洲市場。

2006年，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織報告稱，1980年只有9%的水產(chǎn)用于消費，現(xiàn)在是43%；水產(chǎn)養(yǎng)殖是惟一能夠解決海產(chǎn)品需求不斷膨脹的方法。