在俄羅斯，海產品市場是目前發展勢頭最迅猛的市場之一，而且還遠未飽和。

現在，俄羅斯的消費者已不再把海產品當作是一種奢侈的食物，經營海洋美食的飯店也如雨后春筍般遍布街市。對于那些購買能力強的消費者來說，章魚、魷魚、貽貝已經是日常飯桌上的常見菜式了。俄羅斯海產品市場平均每年的增幅約為35%。魚類產品和海產品加工總額增長了近9%。

海產品生產在俄羅斯聯邦各聯邦區的地域分布結構有著很大的不同，這取決于是否臨近海域。大部分的海產品生產集中在離捕魚點不遠的地方。“阿米科”公司的市場調查數據顯示，遠東聯邦區生產了全俄73%以上的食用海產品，中央聯邦區生產了約15%，西北聯邦區生產了略高于10%的食用海產品。

在魚類產品銷售結構中，冷凍魚所占的比重最大，約為35%，在海產品消費結構中約占16%，腌鯡魚約占15%，魚脊肉約占11%。

目前在俄羅斯海產品市場上，出現了海產品進口量增長的勢頭，其中大約有80%的海產品來自國外的生產商。在俄海產品市場總趨勢中，值得注意的是產品種類不斷增加，同時新的從事海產品生產、加工和分裝的企業也在不斷出現。