法國是歐洲最大的牡蠣生產國，每年的產量達到10幾萬噸。不過最近，法國牡蠣養殖者們發現，大批幼小牡蠣離奇死亡，法國牡蠣生產可能遭遇40年來最嚴重危機。養殖者說，幼小牡蠣今年夏天的死亡率高達40%，有的地方甚至接近100%，很不正常。有人懷疑這種情況可能跟病菌有關，因為在上世紀70年代，法國曾經出現牡蠣大批死亡的情況，當時就是一些不明病菌感染了牡蠣。法國農業和水產部門已經派出專家對這次牡蠣死亡事件展開調查。另外也有人說牡蠣死亡，可能跟目前法國海水水溫升高有關。牡蠣每年冬天成熟上市，估計今年的成年牡蠣銷售不受影響，但是明年和后年的牡蠣銷售可能就會出現問題。