隨著全球人工養殖水產品數量的增加，聯合國正在建立一個國際性標準，以保證送上餐桌的水產品是衛生安全的。

聯合國的食品和農業組織(FAO)宣稱：目前，大約有一半的水產品都是養殖生產的。人們吃的水產品是否安全以及水產品養殖是否破壞生態環境等問題也日益受到關注。

FAO的漁業部官員稱：“工作組正在參與該項工作并提出一些有效的條款，以期建立一個拱形框架來制定檢驗標準。”

這個檢驗系統將是世界性的，它能證明所收獲的水產品在健康的前提下保證環境不受污染。FAO的官員表示：“無論這些條款被應用在哪里，都是可信的，公平的，它能幫助生產者明確自己的生產目標。”