金槍魚類屬鱸形目鯖科又叫鮪魚,華人世界又稱為“吞拿(魚)”。是大洋暖水性洄游魚類,主要分布于低中緯度海區(qū),在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分布。
據(jù)報(bào)道,今年上半年,美國空運(yùn)生鮮金槍魚進(jìn)口量下降了10%。
盡管非罐制金槍魚在美國已經(jīng)非常流行,但仍被認(rèn)為是高端海產(chǎn)品而被排除在許多消費(fèi)者和商店的商品名單之外。同時(shí),戶外餐飲的減少也對旅館產(chǎn)業(yè)生鮮金槍魚的需求造成影響。
上半年,美國市場上生鮮金槍魚的平均進(jìn)口價(jià)格為每千克7.88美元,比2007年同期上漲了6%。
今年1月至6月,美國所有食用漁業(yè)產(chǎn)品的進(jìn)口量下降了3.3%,而進(jìn)口額則增長了1.58%,這一現(xiàn)象表明,美國市場上水產(chǎn)品的價(jià)格正在上揚(yáng)。