加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）開發(fā)了一個(gè)新的更快的麻痹性貝毒（PSP）測試方法，目前可以檢測到在貽貝、蛤、牡蠣和扇貝里的毒素，以及什么濃度。這將提供一個(gè)重要的潛在有毒預(yù)警。

如服用，麻痹性貝類毒素可引起包括各種各樣的嘴唇、舌頭、手腳等刺痛和麻木，還有吞咽困難。在嚴(yán)重的情況下，這可以導(dǎo)致走路困難，肌肉麻痹，呼吸麻痹甚至死亡。

新的測試使用的方法稱為高效液相色譜柱后氧化（LCPCOX），在分子水平上分隔流體樣品。這使得個(gè)別有毒化合物識別和測量。此測試取代了從20世紀(jì)50年代開始使用的傳統(tǒng)小鼠生物檢測法（MBA）。（來源：第一食品網(wǎng)）