近日，加拿大新斯科舍省的年度漁業調查令人驚喜：大西洋真鱈以及其他大型肉食魚類的種群數量，自從上世紀九十年代一直急劇下滑以來，呈現緩慢復蘇跡象。

“魚和薯條”是英國以及其他喜歡油炸食品的國家非常流行和常見的食品，大西洋真鱈一直遭受過度捕撈。在上世紀70年代，每年捕撈的大西洋真鱈達到10萬噸。近幾年捕撈配額的嚴格限定以及真鱈繁殖期的禁捕令，使得種群數量緩慢恢復。(來源：第一食品網)