海外媒體報道稱，有關數據顯示，2013年挪威鮭魚收獲價值可達到6.6-8.25億美元，這將是如今的兩倍。該數據主要來自挪威鮭魚產業，挪威鮭魚產業還表示2012-2013年鮭魚價格在4美元左右。自從挪威生產商計劃將今年和明年的屠宰量設定超過100萬噸，這將意味著將增加1.65億美元的收益。

隨著挪威新鮮鮭魚在法國市場平均價格下滑了17%，新鮮鮭魚銷售回暖，今年一季度，挪威新鮮鮭魚在法國家庭中海產品采購比率占50%以上。根據市場調研公司Europanel提供的調查數據顯示，今年前三個月挪威新鮮鮭魚在法國的銷售量為6，047噸，同比增加49.6%，產品包括整魚、去頭魚、魚片等。

盡管銷售收益沒有顯著增長，但是仍比去年同期增長了23.2%，達到9，260萬美元。一季度，新鮮鮭魚平均每公斤售價從去年同期的18.6美元減少至15.3美元，降幅17.7%。因價格下滑，法國家庭購買新鮮鮭魚的頻率和數量均有增加。調查數據顯示，一季度，20.9%的家庭每周至少購買一次，超過2010年的15.9%。平均購買數量從2011年的600克增加至730克，購買頻率也從平均1.1次增加至1.22次。報告稱，雖然挪威鮭魚價格下跌，但大大激發消費者的購買欲望，反而增加挪威鮭魚在法國的銷售量和市場占有率。

鮭魚銷售的增長帶動了其他挪威新鮮魚類產品在法國的銷售，一季度，挪威新鮮魚類在法國的銷售同比增長了2.2%，銷售額增加了1.6%，達到4.72億美元。然而，挪威煙熏鮭魚的銷售卻同比減少了2.8%，僅為5，733噸。減少的主要原因是其價格仍比較堅挺，盡管一季度價格比2011年全年平均價格低6.2%，但仍然比2011年同期高出5.5%，為每公斤33.9美元。(來源：食品產業網)