應(yīng)當(dāng)幫助小規(guī)模漁民和養(yǎng)殖漁民進(jìn)入?yún)^(qū)域和國際市場

2014年2月21日，卑爾根/羅馬 – 日益興旺的世界魚品貿(mào)易正在創(chuàng)造比以往任何時(shí)候都多的財(cái)富，但各國必須幫助小規(guī)模漁民和養(yǎng)殖漁民同樣受益，糧農(nóng)組織表示說。

糧農(nóng)組織下周將在挪威卑爾舉行魚品貿(mào)易分委員會(huì)會(huì)議。根據(jù)會(huì)前公布的初步數(shù)據(jù)，全球2013年野生捕撈業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量有望創(chuàng)新高，將從上年的1.57億噸增加到1.6億噸，出口額將達(dá)到1360億美元。

“創(chuàng)紀(jì)錄的貿(mào)易量反映出水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長強(qiáng)勁，以及鮭魚和對(duì)蝦等產(chǎn)品價(jià)格高企，”糧農(nóng)組織的產(chǎn)品、貿(mào)易及銷售處處長萊姆說。“另一個(gè)因素是世界市場對(duì)水產(chǎn)品有著巨大的潛在需求。”

2012年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到6700萬噸，而對(duì)2013年的預(yù)測顯示養(yǎng)殖漁民將使產(chǎn)量達(dá)到7000萬噸，占漁業(yè)總產(chǎn)量的44％，占供人類直接消費(fèi)的魚品的49％。

“在魚類產(chǎn)量中，國際貿(mào)易所占比重較大，在2013年達(dá)到37％左右，”萊姆說。“這使得漁業(yè)部門成為世界食品生產(chǎn)中最具全球化和活力的產(chǎn)業(yè)之一。”

扶持小規(guī)模漁民

發(fā)展中國家在供應(yīng)世界市場方面繼續(xù)發(fā)揮重要作用，2012年的出口量占魚類出口總量的61％，占總值的54％。它們的凈出口收入（出口減去進(jìn)口）達(dá)到353億美元，超過其它農(nóng)產(chǎn)品，包括大米、肉類、牛奶、糖和香蕉等出口收入的總和。

糧農(nóng)組織指出，盡管如此，小規(guī)模漁業(yè)社區(qū)往往享受不到國際貿(mào)易帶來的好處，盡管在全球范圍，該產(chǎn)業(yè)90％的勞動(dòng)力是小規(guī)模漁民和養(yǎng)殖漁民。

糧農(nóng)組織敦促各國協(xié)助小規(guī)模漁民和漁業(yè)勞動(dòng)者 - 大約一半是婦女 - 克服各種困難，如缺乏議價(jià)能力和獲得信貸的途徑，難以滿足市場準(zhǔn)入規(guī)定的要求，貿(mào)易基礎(chǔ)設(shè)施落后等，使他們能夠進(jìn)入當(dāng)?shù)亍⑷颍绕涫菂^(qū)域市場。

“區(qū)域市場當(dāng)前提供了令人振奮的機(jī)遇，因?yàn)槟鞲纭臀鳌⒂《饶嵛鱽喓婉R來西亞等新興經(jīng)濟(jì)體對(duì)魚品的需求不斷增加，它們正試圖通過周邊國家解決供應(yīng)問題，”萊姆說。“與此同時(shí)，這種日益增長的需求推動(dòng)了對(duì)地方（包括非洲）水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的新一輪投資。”

糧農(nóng)組織認(rèn)為，各國應(yīng)當(dāng)幫助小生產(chǎn)者獲得融資、保險(xiǎn)和市場信息服務(wù)，投資基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)小生產(chǎn)者和貿(mào)易組織，并確保國家政策不會(huì)忽視或削弱小規(guī)模生產(chǎn)部門。

副產(chǎn)品的用途

糧農(nóng)組織指出，隨著用于出口的魚品加工量不斷擴(kuò)大，諸如魚頭、內(nèi)臟和脊骨等更多副產(chǎn)品還可能成為有食用價(jià)值的產(chǎn)品。

“無論從經(jīng)濟(jì)還是營養(yǎng)的角度，我們都應(yīng)當(dāng)避免這種副產(chǎn)品的浪費(fèi)現(xiàn)象，”萊姆強(qiáng)調(diào)。“副產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，特別是所含人體必需脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，往往超過魚片，可以在消除發(fā)展中國家微量營養(yǎng)素缺乏癥方面發(fā)揮很好的作用。”

他指出，新興副產(chǎn)品市場已經(jīng)開啟，亞洲和非洲一些市場對(duì)魚頭的需求日益增加，而且全球?qū)︳~油和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑的需求不斷擴(kuò)大，在這方面，魚頭和魚骨也有得到利用潛力。

糧農(nóng)組織認(rèn)為，具有較大潛力的領(lǐng)域還包括利用副產(chǎn)品來生產(chǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖和家畜飼料所需的魚粉和魚油，間接地促進(jìn)糧食安全。一些今天被用來生產(chǎn)魚粉和魚油的整魚將被人類直接消費(fèi)。(來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織)