Seafoodsource 11月30日消息，聯合國糧食及農業組織(FAO)預測，隨著市場對海產品需求的增加，漁業和水產養殖生產增長放緩，將導致未來10年海產品價格上漲近四分之一。

報告《2020年世界漁業和水產養殖狀況》(或SOFIA 2020)預計，到2030年，魚類總產量將從目前的1.79億噸增長到約2.04億噸。相比之下，2007年至2018年期間的增長率更具活力，為27%。

水產養殖將繼續是全球魚類產量增長的驅動力，到2030年將貢獻1.09億公噸，比2018年增加32%，即2600萬公噸。水產養殖的年平均增長率將從2007-2018年的4.6%放緩至2019-2030年的2.3%，這歸因于更嚴格的環境法規，水資源供應和合適生產地點減少，水生動物疾病增加，以及水產養殖生產力收益降低。

報告還預計，作為十三五計劃(2016-2020年)的延續，中國將實施新的漁業和水產養殖改革和政策，這將減緩中國漁業和水產養殖的增長，刺激物價上漲，對全球產生影響。除了是世界上主要的魚類生產國，自2002年以來，中國一直是主要的出口國。2011年以來，按價值計算，中國是第三大進口國。

總的來說，到2030年，養殖魚類價格上漲24%，而野生捕撈魚類價格上漲23%。據FAO信息，在需求方面，影響這一趨勢的因素將包括收入增加、人口增長和肉價上漲。在供應方面，捕魚業生產穩定、水產養殖生產增長放緩以及飼料、能源和石油等投入成本的增加可能起到一定作用。該報告預測，由于全球需求強勁，到2030年，魚粉和魚油的名義價格將分別上漲30%和13%。

報告指出，生產水平的價格上漲，加上消費對魚類的高需求，預計到2030年，國際貿易魚類的平均價格將比2018年上漲22%。然而，按實際價值計算，并考慮到通貨膨脹因素，假定所有平均價格在預測期內都將略有下降，同時保持“相對較高水平”。對于個別漁業商品，由于供求波動，價格波動可能更為明顯。而且，由于水產養殖預計將占世界魚類供應的更高份額，FAO認為，水產養殖可能對國內和國際魚類市場的價格產生更大的影響。

根據糧農組織的魚類價格指數(FPI)，由于供應增長受到限制，特別是捕撈漁業的供應增長，以及全世界持續強勁的需求，總的魚類價格近年來呈上升趨勢。不過，2019年，國際魚價與前一年相比平均下降了3%。這主要是由于許多重要養殖品種的價格下跌，包括蝦、三文魚、越南巴沙魚、鯰魚和羅非魚，但金槍魚罐頭的價格也出現下跌，原因是供不應求。