《俄羅斯報》援引俄聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和公益監(jiān)督局局長安娜·波波娃的話寫到，該局計劃減少農(nóng)業(yè)領(lǐng)域抗生素的使用，同時在三年內(nèi)研發(fā)出測定食品中殘留的抗生素的方法。

該局稱，俄羅斯的食品抗生素含量標(biāo)準(zhǔn)是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一。如果歐盟和美國允許的肉禽魚中的抗生素含量標(biāo)準(zhǔn)為每公斤0.1-1.6毫克，那么俄羅斯食品的標(biāo)準(zhǔn)為每公斤不超過0.01毫克。

抗生素可用于治療和預(yù)防的動物、鳥類、魚類和蜜蜂患病。據(jù)世界衛(wèi)生組織資料顯示，目前獸醫(yī)領(lǐng)域?qū)游铩⑶蓊惡退a(chǎn)養(yǎng)殖使用的抗生素總量超過醫(yī)療領(lǐng)域一倍多。這些藥劑隨后可能殘留在肉、魚、蜂蜜和奶制品中。這些藥劑可能令消費者過敏、胃腸功能紊亂。最危險的是微生物對抗生素的抗性增強。由于微生物習(xí)慣這些藥劑，它們變得越來越無效。