日前，由中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所沈建等人發明的“一種蝦類脫殼裝置”獲國家發明專利授權，專利授權號：ZL201210274007.3。

本發明為一種針對新鮮南極磷蝦的脫殼裝置，該裝置能將蝦殼從蝦本體快速剝離，且殼肉分離后的蝦肉完整，外形保持完好。整個裝置結構緊湊，自動化程度高，適用于遠洋捕撈加工船上南極磷蝦整形蝦肉的加工生產。