日前，由中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所陳慶余等人發明的“加工大宗淡水魚的臥式多級滾筒去鱗設備及其去鱗方法”獲國家發明專利授權，專利授權號：ZL201310247244.5。

該發明涉及魚類加工裝備技術，公開了一種加工淡水魚的臥式多級滾筒去鱗設備及其去鱗方法。本發明是將待加工魚體連續不斷地輸入旋轉運動著的多級滾筒內，通過各級滾筒內壁上造型多樣的刮鱗結構件進行魚鱗去除；在各個筒狀連接件的內壁上設置若干軸向的螺旋通道，能夠將魚體從上一級去鱗滾筒推送到下一級去鱗滾筒；毛刷輥輪軸系與多級滾筒同軸設置且由機架上部的兩套功率大小不同的變頻調速動力裝置分別驅動，毛刷輥輪軸系中的多組毛刷輥輪能夠對魚體進行輔助去鱗和送料控制；從魚體表面除落的魚鱗通過各級去鱗滾筒上的鱗片通孔掉入魚鱗沉積槽內方便收集；中心管軸中的壓力水流通過其管壁上設置的若干小孔向著多級滾筒內的加工魚體噴水沖洗。

該發明的有益效果在于：連續送料使得去鱗加工能夠持續進行，自動化程度高，節約人工和降低勞動強度；多級滾筒的應用使得魚鱗去除更徹底；實現了全方位的去鱗和噴水作業，魚鱗去除率更高，均勻灑水后的去鱗效果更佳；具有廣泛的推廣前景。