近日，淡水漁業(yè)研究中心長(zhǎng)江漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與修復(fù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)品精準(zhǔn)化質(zhì)量安全評(píng)估研究方向取得重要進(jìn)展。

抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。然而，目前大多數(shù)抗生素風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法都存在局限性，缺乏對(duì)評(píng)估對(duì)象的細(xì)化分析，只關(guān)注抗生素殘留而忽視降解問(wèn)題。因此，需要更精確地評(píng)估與抗生素使用的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。

為了系統(tǒng)評(píng)估抗生素使用后的風(fēng)險(xiǎn)，本研究對(duì)中國(guó)兩種主要羅非魚(yú)品種（紅羅非魚(yú)和吉富羅非魚(yú)）進(jìn)行了恩諾沙星（ENR）的暴露實(shí)驗(yàn)，研究其降解情況。首先通過(guò)藥代動(dòng)力學(xué)對(duì)ENR進(jìn)入魚(yú)體后不同組織的濃度變化及組織分布情況進(jìn)行測(cè)定評(píng)估，接著對(duì)ENR進(jìn)入魚(yú)體后可能產(chǎn)生的降解產(chǎn)物進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明，在紅羅非魚(yú)體內(nèi)共檢測(cè)出6種產(chǎn)物，而在吉富羅非魚(yú)體內(nèi)檢測(cè)出10種產(chǎn)物。隨后通過(guò)Toxtree、ECOSAR對(duì)ENR在羅非魚(yú)體內(nèi)的降解產(chǎn)物進(jìn)行膳食和生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測(cè)評(píng)估。

本研究首次提出了一種精確的抗生素后給藥風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法。在種內(nèi)層次上同時(shí)觀察抗生素ENR殘留和降解的差異。本研究為完善抗生素風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法提供了一種新的策略，為改進(jìn)抗生素管理實(shí)踐提供有價(jià)值指導(dǎo)。

相關(guān)研究成果論文“Intra-species differences shape differences of enrofloxacin residues and its degradation products in tilapia: A precise risk assessment”發(fā)表在國(guó)際期刊《Journal of Hazardous Materials》（一區(qū)TOP，IF= 12.2）上。