中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)動物藥理及藥殘控制技術學科組通過研究，建立了一種實際養(yǎng)殖狀態(tài)下漁藥休藥期的計算方法。近日，研究成果以《An improved withdrawal interval calculation and risk assessment of doxycycline in crayfish (Procambarus clarkii) in the natural cultured environment》為題，在權威雜志《Food Research International》(中科院一區(qū)，IF=7.425)上發(fā)表。論文第一作者為胥寧副研究員，艾曉輝研究員為論文的通訊作者。長江所為該論文第一作者和通訊作者單位。

抗生素、抗蟲藥等漁藥作為水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品，是水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要的生產(chǎn)資料之一。但如不規(guī)范使用漁藥，將導致其在水產(chǎn)動物體內殘留超標，影響?zhàn)B殖水產(chǎn)品質量安全以及食品安全、生態(tài)安全。目前，防止?jié)O藥殘留超標的最有效手段是執(zhí)行休藥期制度。長江所科研人員在前期研究中發(fā)現(xiàn)，利用實際養(yǎng)殖狀態(tài)下獲得的殘留數(shù)據(jù)計算出的休藥期較易出現(xiàn)異常。經(jīng)分析，是因為這些數(shù)據(jù)中具有少量的異常值，改變了數(shù)學模型中的回歸系數(shù)，致使較難收斂。所以如何驗證數(shù)據(jù)的均一性、回歸方程的線性，識別異常值，計算出合理的休藥期是一個亟需解決的問題。

針對發(fā)現(xiàn)的問題，長江所科研人員開展了專題研究。將多西環(huán)素以藥餌的形式在養(yǎng)殖狀態(tài)下投喂給克氏原螯蝦，經(jīng)不同的時間點采集樣品，并通過儀器檢測獲得殘留數(shù)據(jù)。以此數(shù)據(jù)為示例，引入統(tǒng)計學的方法，很好地解決了上述問題。首先采用Cochran 和Bartlett檢驗保證數(shù)據(jù)的均一性，采用F檢驗保證數(shù)據(jù)的線性，采用標準化殘差與正態(tài)概率尺度上的累積頻率分布識別異常值，采用標準規(guī)劃法決定異常值的取舍。最終計算出多西環(huán)素在克氏原螯蝦的肌肉中的休藥期為43天。該方法的建立為后續(xù)水產(chǎn)動物中休藥期的制定和執(zhí)行奠定了堅實的基礎。

該研究得到國家自然科學基金和湖北省重大項目等項目的資助。研究論文全文下載地址為：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996923001497。