近日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)與品種開發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在黃芪多糖對魚類生長、免疫和抗應(yīng)激的影響研究方面取得新進(jìn)展，相關(guān)研究成果以《Effects of dietaryAstragalus polysaccharideson growth, health and resistance toVibrio harveyiofLates calcarifer》為題，發(fā)表在《International Journal of Biological Macromolecules》期刊上（虞為為第一作者，林黑著和馬振華為通訊作者），為推動“無抗”健康養(yǎng)殖和開發(fā)功能性配合飼料提供了科學(xué)依據(jù)。該研究獲得海南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目（321QN0942）、廣東省漁業(yè)生態(tài)環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放基金項(xiàng)目（FEEL-2020-5）和亞洲合作資金項(xiàng)目（中國與南海周邊國家現(xiàn)代漁業(yè)合作）等資助。

隨著集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，水產(chǎn)動物健康已成為動物福利及水產(chǎn)品質(zhì)量的重要影響因素。由于抗生素易產(chǎn)生耐藥性，在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)目前逐漸被禁止使用。因此，通過在飼料中添加免疫增強(qiáng)劑來預(yù)防養(yǎng)殖動物疾病的方法已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)的研究熱點(diǎn)。黃芪多糖是中藥黃芪的一種有效成分，在促生長、非特異性免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗菌和抗腫瘤活性等多種生物反應(yīng)中起著重要作用。已有多項(xiàng)研究表明，黃芪多糖具有提高水產(chǎn)動物生長性能、免疫力和抗應(yīng)激能力等多重功效，是抗生素的重要潛在替代物。但過往研究主要聚焦于黃芪多糖對水產(chǎn)動物的有益影響，那么添加黃芪多糖是否會對魚體生長、健康及抗病力造成不利影響？

為探討黃芪多糖對魚類生長、免疫和抗應(yīng)激的影響，南海所創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以尖吻鱸（Lates calcarifer）為研究對象，通過養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)和脅迫實(shí)驗(yàn)研究了五種黃芪多糖添加劑量的飼料（0, 0.05%, 0.10%, 0.15% 和 0.20%）對尖吻鱸生長性能、健康水平和抗弧菌感染能力的影響。研究結(jié)果表明，添加0.10%的黃芪多糖，可以顯著提高尖吻鱸生長性能，增強(qiáng)腸道蛋白酶和脂肪酶活性，有效降低肝臟炎癥水平并提高肝臟抗氧化功能，顯著提升哈維氏弧菌攻毒后的存活率；黃芪多糖的功能呈現(xiàn)顯著的劑量效應(yīng)，添加0.20%劑量組的試驗(yàn)魚生長性能顯著低于0.10%劑量組，對魚的肝臟有一定的致?lián)p效應(yīng)，且導(dǎo)致試驗(yàn)魚出現(xiàn)免疫疲勞狀態(tài)。

黃芪多糖對尖吻鱸肝臟相關(guān)炎癥因子表達(dá)的影響