日前，由中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所郝淑賢、袁小敏、李來好等發(fā)明的“一種食品微凍保鮮用的冰”獲得國家發(fā)明專利授權，專利號為ＺＬ201611108523.3。

該發(fā)明以氯化鈉、丙二醇和聚丙烯酸鈉為基質(zhì)，制備冰點溫度低、融化速度緩慢的適合食品微凍保鮮用的冰，解決了冷鏈物流中普通冰冰點溫度高、融化時間短、不利用于長距離冷鏈運輸的問題，可使食品在長距離冷鏈運輸過程營造冰溫貯藏環(huán)境，并保持運輸過程溫度的穩(wěn)定性。