近日，由中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所孫秀俊等研究發(fā)明的“一種蝦夷扇貝肌原纖維的分離和鑒定方法”獲國家發(fā)明專利授權，專利號：ZL2019111817396。

本發(fā)明屬于海洋無脊椎動物的肌肉生物學領域，所述方法的具體步驟如下：用扇貝肌肉專用洗滌液洗帶殼閉殼肌組織，加入扇貝肌肉松弛緩沖液，旋轉攪拌3天；切取閉殼肌組織，加入扇貝肌肉松弛緩沖液，勻漿直至組織塊完全消失；在4℃條件下離心，上清液加入扇貝肌肉松弛緩沖液，4℃條件下離心獲得粗肌絲的沉淀物，用扇貝肌肉松弛緩沖液迅速吹打，立即進行渦旋混勻，離心獲得上清液；上清液加入扇貝肌肉松弛緩沖液，離心獲得粗肌絲的沉淀物，再用扇貝肌肉松弛緩沖液吹打混勻，離心所得到的上清液即為純化的粗肌絲懸浮液，可直接用于SDS?PAGE檢測及電鏡分析。本發(fā)明方法能夠實現(xiàn)高效分離蝦夷扇貝閉殼肌的肌原纖維。