6月16日至17日，全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會（以下簡稱“水產(chǎn)品加工分技委”）在青島市召開了水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)研討會。來自中國水產(chǎn)科學(xué)研究院及黃海水產(chǎn)研究所、東海水產(chǎn)研究所、南海水產(chǎn)研究所以及全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等17家單位的科研、教學(xué)、質(zhì)檢、標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)等方面的專家等30余人參加了會議。會議由水產(chǎn)品加工分技委秘書長王聯(lián)珠研究員主持。

加工分技委主任委員、黃海水產(chǎn)研究所副所長辛福言研究員致辭，對與會專家、代表表示歡迎，感謝大家長期以來對水產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化工作的大力支持；希望與會人員立足當(dāng)前健全和優(yōu)化水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系的要求，對標(biāo)“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化重點目標(biāo)任務(wù)，以構(gòu)建水產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系為目標(biāo)，提出立項標(biāo)準(zhǔn)，提升水產(chǎn)品質(zhì)量，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長房金岑研究員介紹了當(dāng)前國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會對于申請立項國標(biāo)的要求及審查重點，針對食品質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)的申請及起草應(yīng)按照食品質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)清理意見進行申報，申請立項的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有厚實的科研基礎(chǔ)，要加強標(biāo)準(zhǔn)的適用性；國家也加強了對報批標(biāo)準(zhǔn)的審查環(huán)節(jié)。

會上，中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、東海水產(chǎn)研究所、上海海洋大學(xué)等單位分別介紹了“養(yǎng)殖大菱鲆品質(zhì)評價指標(biāo)體系的研究及其快速評價方法的探索”“《淡水魚品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)起草技術(shù)方案”“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖大黃魚質(zhì)量等級評定規(guī)則》的進展”“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《中華絨螯蟹等級規(guī)格》的進展”；秘書處介紹了食品質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)清理結(jié)論，以及根據(jù)新的國家標(biāo)準(zhǔn)編寫要求起草的《國家標(biāo)準(zhǔn)模版（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）》。會議還預(yù)審了22項擬申請修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)，復(fù)審了6項已報批的國家標(biāo)準(zhǔn)。

各位專家積極獻言獻策，對申請立項的國家標(biāo)準(zhǔn)進行初審，對已報批的國家標(biāo)準(zhǔn)進行復(fù)審，保障了標(biāo)準(zhǔn)申報項目的成熟度及完成標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。各標(biāo)準(zhǔn)起草工作組認(rèn)真聽會，從修訂標(biāo)準(zhǔn)立項的必要性、可行性、經(jīng)濟效益等多方面統(tǒng)一了認(rèn)識，并規(guī)范了標(biāo)準(zhǔn)文件的格式及用詞用語。會議達(dá)到了預(yù)期的效果。

在本次研討會上，黃海水產(chǎn)研究所還申請修訂了《鮮海水魚通則》《雨生紅球藻粉》《凍蝦》等9項國家標(biāo)準(zhǔn)。